Yämmi

ingredientes a evitar nas receitas

Passo 00/03

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Chili com seitan

Vegetariano

Vegetariano
21 min
Fácil
4-6 Pessoas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 498 KCAL
Gordura 10.8 G
Saturada 1.52 G
Proteínas 70.1 G
Hidratos 26.3 G
Açucares 3.2 G
Fibras 7.7 G
Sal 0.93 G

Ingredientes

  • 500 g de seitan
  • 150 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 45 g de azeite
  • 200 g de tomate em cubos (de lata)
  • ½ pimento vermelho (cortado em tiras)
  • 1 malagueta
  • 1 c. de café de cominhos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 30 g de vinho tinto (30 g aprox.)
  • 500 g de feijão-vermelho cozido
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Preparação

Coloque 500 g de seitan no copo e pique 15 segundos na velocidade 6. Retire para um recipiente à parte e reserve.

Introduza a cebola aos pedaços e os dentes de alho no copo e programe a Função Triturar

Junte o azeite e o tomate e refogue 5 minutos, a 120°C, na velocidade 2.

Junte o seitan, o pimento, a malagueta, os cominhos, sal e pimenta e o vinho e regule 10 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa

Adicione o feijão escorrido e programe 5 minutos, a 100°C, velocidade 1 na Rotação Inversa

Envolva com a espátula e sirva.

Nota: Acompanhe o chili de seitan com arroz branco ou integral.
Dica: Acompanhe o chili de seitan com arroz branco ou integral.
Tabela de conversão


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