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ingredientes a evitar nas receitas

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Peras em vinho tinto

Sobremesas e Gelados

Sobremesas e Gelados
110 min
Fácil
4 Pessoas
Yämmi 2
Info Nutricional
INFO NUTRICIONAL (POR PORÇÃO)
Calorias 275 KCAL
Gordura 2.9 G
Saturada 0.22 G
Proteínas 1.4 G
Hidratos 58.9 G
Açucares 57.5 G
Fibras 4.1 G
Sal 0.07 G

Ingredientes

  • 4 peras (1000 g)
  • 400 g de vinho tinto (400 ml aprox.)
  • 100 g de água
  • 250 g de açúcar
  • 2 paus de canela
  • Casca de ½ limão (sem a parte branca)
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • 3 cravinhos
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Preparação

Descasque as peras, retire os caroços e corte-as em quartos. Disponha-as na bandeja de vapor e reserve.

Misture os restantes ingredientes no copo, monte a bandeja de vapor sobre o mesmo e programe a Rotação Inversa na Função Vapor durante 45 minutos.

Quando terminar o tempo programado, disponha as peras num recipiente ou em taças individuais. Retire os paus de canela, os cravinhos e a casca de limão vertendo a quantidade de molho que desejar sobre as peras. Deixe repousar durante 20 minutos antes de servir.

Nota: O tempo de cozedura das peras poderá variar consoante a sua qualidade ou grau de maturação. Se necessário, coza mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.
Dica: Acompanhe as peras com gelado de baunilha.
Tabela de conversão


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